やつがたけのふもとで
みんなの笑顔のために
料理を作り続けて25年余。
今日も楽しく腕を振るう
津金美由紀です。

やね～八音～

は、私の大好きな弟がつけてくれた、お店の名前です。

 

やね＝屋根・・みんなのおうちのような存在でありますように。
　　　
　　　＝八（沢山の）音・・沢山の音が奏でる音楽のように私の料理が美しく豊かな気持ちを創れますように。

　　　＝八（八ヶ岳）・・・この土地の恵に感謝して。
　　　　　　　　　　　　　　大地を感じながらつくり、いただきましょう。

とても素敵な名前でしょう。
 

この名前、わたしの想いそのままなんです。Thanks　my　brother。

このブログを通して、
　私のレシピ（お母さんや、おばあちゃんの∞レシピも）
　食に関するエピソード
　私の携わる会社、「エコタウン信州」のこと
　薬膳のこと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等々

徒然と書いていきたいと思っております。
かなりの不精が日記を始めること自体チャレンジなので、
気長に見守っていただけるとありがたいです。

コメントも大歓迎。

お待ちしてます。

↓↓↓

http://8netyane.blog.shinobi.jp/




 

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０８/０８/０８にスタートする、8net企画の“GLOVE展”。
写真家・LifeArtistの津金直樹が作った無農薬野菜で、
特別メニューを作ってもらうべく、
CAFE THE GROVEのオーナーである由比ヶ浜夫妻のところに
取れたての
　ジャガイモ（キタアカリ・男爵・メイクイーン）、
　　大根
　　エンドウ
　インゲン
　　バジル
　きゅうり　を持って、GLOVE展特別メニューの提案にいかせていただきました。

お二人ともいつもとっても気さくに対応してくださる、私の癒しの方たち。
今回も、快くこのすてきな（自画自賛）提案にのってくださいました。

どんなお料理ができるかとっても楽しみ。

皆さんも楽しみにしていてくださいね～！！

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